Kategorier

Peruvianske bøffer

4 personer

500 g hakket kalkunkød
1 lille hakket løg
1-2 hakkede, flåede tomater
salt
peber
evt. 1 fed presset hvidløg og 1 tsk. paprika
ca. 1 håndfuld havregryn
1 spsk mælkepulver eller maizena
2 æg
lidt danskvand

Kødet røres med de øvrige ingredienser (ikke danskvand). Lige inden farsen skal bruges, røres der lidt danskvand i . Man former nogle runde boller som rulles i rasp og trykkes lidt flade. Steges som almindelige bøffer.

Serveres med bløde løg og kartofler. Eller nye kartofler, blomkål, gulerødder og paprikasauce.

Kilde: Heidi Pedersen

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.