Kategorier

Peberkage med tyttebærsyltetøj

100 g smør
1 tsk kardemomme
2 æg
½ tsk ingefær
1 ½ dl sukker
2 tsk stødt neliker
4 ½ dl mel
1 dl piskefløde
smør og rasp til formen
2 tsk bagepulver
1 dl tyttebær
1 ½ dl farin
2 tsk kanel

Smelt fedstof ved svag varme og lad det køle en smule af. Pisk æg og sukker hvidt og luftig. Bland de tørre ingredienser med krydderierne og rør dem ned i æggemassen sammen med fløde og tyttebærsyltetøj. Tilsæt det smeltede smør og rør rundt. Pensl en form, ca 1 ½ l, med smeltet fedtstof og drys rasp i den. Hæld dejen i formen og bag kagen ved 175 grader i ca 1 time. Tag kagen ud af ovnen og lad den stå i 10 min inden du vender den ud. Lad den derefter afkøle under et viskestykke.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>