Kategorier

Pasta med grønne ærter og mynte

Pasta, middagsret 4 personer

400 g taglioni eller fettucinepasta
300 g bælgede eller frosne ærter
80 g smør
1 lille hakket løg
10 mynteblade
Reven parmesan
Salt & friskkværnet peber

Smelt smørret og svits løget. Tilsæt ærterne når løget er blankt. Smag til med salt og peber og kog 10 – 12 minutter under låg. Kog pastaen og lad den dryppe af før den blandes med ærterne og de groft hakkede mynteblade og drysses med parmesan.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>