Kategorier

Pasta med æg, cornichoner og krydderurter

300 g pasta
2 æg
1 dl piskefløde
100 g reven fast ost, f.eks. Pecorino, Parmesan eller Grana
50 g afdryppede cornichoner
spinat

blandede krydderurter, f.eks. dild, kørvel, purløg og basilikum
Pisk æggene sammen med ost, fløde og cornichoner. Hak spinaten fint. Pluk krydderurterne. Kog pastaen som beskrevet i Grunddej til pasta. Lad den dryppe af og kom den så tilbage i gryden. Hæld æggeblandingen i og rør til pastaen har en let og cremet konsistens. Vend krydderurteblandingen i og server straks.

Kilde: Meyers Køkken

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>