Cakes, bradepande 24 personer
Dej:
250 g smør
250 g sukker
5 æg
1½ tsk mandelessens
300 g mel
Fyld:
460 g pærer (dåse)
50 g smuttede hakkede mandler
Drys:
Flormelis
Smørret røres godt, og sukker røres i lidt ad gangen. Rør æggene i et ad gangen og tilsæt mandelessens. Bland mel og bagepulver i og vend det i med let hånd. Bred dejen ud i 2 folieforme, ca 35 * 22 cm. Skær pærerne i både og fordel dem over dejen. Drys med hakkede mandler og bag kagerne ved 200° på næstsnederste rille 15-20 min Sigt et tyndt lag flormelis over kagerne, når de tages ud af ovnen.