Orientalsk champignonpålæg

50 g finthk. løg
1 spsk olivenolie
250 g finthk. champignon
1 fed presset hvidløg
1 dl mayonnaise
1 tsk carry
1 dl frisk finthk. koriander
1 tsk sennepsfrø

Svits løg og hvidløg i olien et par min. Tilsæt champignonerne. De svitses indtil al væden er fordampet. Svampene afkøles.
Mayonnaisen røres med carry. Tilsæt koriander og sennepsfrø. Smag til og tilsæt champignonløgblandingen.
Velegnet pålæg på rug- og grahamsbrød samt sandwich.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.