Kategorier

Oksefrikadeller med flødekartofler

4 personer

ca. 500 g hakket oksekød
salt
peber
60 g mel
2 æg
1 løg
½ tsk timian
3 – 4 dl mælk
smør til stegning

Flødekartofler:
1/4 l fløde
800 g kartofler
lidt hvidløgssalt
lidt grønt

Kødet blandes med æg, mel, salt, peber, hakket løg og timian. Røres godt sammen og spædes med mælken. Lad farsen hvile 1 time. Form frikadellerne med en ske og steg dem i smør på panden.

Flødekartofler: Kartoflerne skrælles, skæres i små stykker og kommes i en gryde. Tilsæt fløden og lad dem koge langsomt under låg, til de er møre. Smag til med hvidløgssalt og drys med hakket grønt.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>