Kategorier

Nøddekrokant

100 g honning
1½ dl sukker
25 g smør
½ tsk vanillesukker
100 g grofthakkede mandler

Kom honning, sukker og smør i en gryde. Kog blandingen ved jævn varme i 5 min. Rør vanillesukker i sammen med de hakkede mandler. Kog endnu 3 min. Prøv med en lille portion af blandingen på en kold tallerken – bliver den ikke hård, skal massen koge lidt endnu. Hæld massen på et stykke bagepapir lagt på en bageplade, og inden krokanten er helt stivnet, skæres den i små stykker. Opbevares tørt, ellers bliver krokanten klistret.

Kilde: Hjemmet

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.