Kategorier

Melon med jordbær

2 modne meloner
3-400 g jordbær
1 dl vand
1 dl sukker
½ stang vanilie (uden korn)

Kog vand, sukker og vanilie og lad lagen køle af. Brug en kniv med et langt, slankt blad.
Se først for dig, hvordan du vil skære takkerne ved at føre kniven gennem melonen, sådan at de modstående takker skæres samtidig. Lav evt. nogle pejlemærker først med kniven.
Fjern kernerne og stilk en del af melkødet ud med en ske eller udstikker.
Melon og rensede, nippede og velafdryppede jordbær marineres i sukkerlagen nogle timer, gerne fra dag til dag.
Salaten anrettes i de halve meloner.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.