Kategorier

Marineret bøf

800 g velhængt oksemørbrad, filet eller inderlår
3 skivede løg

1½ dl olie
½ dl rødvin
1-2 fed knust hvidløg
salt og peber
1 tsk rosmarin

dulle

Skær kødet i skiver til bøffer og læg dem lagvis med rå løgskiver i et fad.
Rør marinaden sammen og hæld den over kødet. Lad det trække i marinaden et par timer.
Steg bøfferne 2-3 min på hver side, alt efter hvor røde de ønskes.
Kog panden af med suppe eller bouillon og lidt af den siede marinade.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.