Kategorier

Marinerede rødbeder

3-400 g kogte rødbeder

1 fed presset hvidløg
½ dl solsikkeolie
1½spsk vineddike
1 spsk vand
½ tsk sennepspulver
salt og peber

2 æg
2 forårsløg eller 1 lille løg
2-3 spsk hk. persille
salatblade

Smut skallen af rødbederne og skær dem i tynde strimler.
Pisk marinaden sammen, hæld den over rødbederne og lad dem trække 4-5 timer.
Kog æggene 8-10 min. og hak dem. Skær løgene i små terninger.
Anret de marinerede rødbeder på salatblade. Pynt med løg, æg og persille og server med flûte til.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>