Kategorier

Marcipanæblekage

600 g æbler, Cox Orange eller Ingrid Marie
100 g dulle
100 g sukker
100 g groftreven marcipan
2 æg
150 g mel
2 tsk bagepulver
reven skal og saft af 1 appelsin
2-3 spsk nødde- eller mandelflager

Skær de skrællede æbler i både, fjern kernehuset, og skær bådene i skiver.
Rør dulle og sukker godt. Rør marcipan og æg i, og vend dernæst mel og bagepulver i dejen.
Vend æbleskriverne rundt i dejen, og kom det hele i et smurt ovnfast fad. Drys mandelflager over, og bag æblekagen 30-40 min. i midten af ovnen ved 175º.
Servér kagen lun med iskoldt flødeskum.
Tip: Æblekagen kan bages i forvejen og lunes i ovnen.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.