Kategorier

Mandel-Kanel-stænger

Dej:
300 g mel
200 g smør
3 spsk sukker
1 æg
1 dl fløde el. vand
50 g gær

Fyld:
75 g smør
75 g sukker
1 tsk kanel
3 spsk rosiner
evt. 1 spsk sukat eller reven marcipan

Pynt:
æg
sukker mandler

Gæren røres ud i fløden el. vand og hældes i melet sammen med sukker og æg. Dejen æltes sammen og deles midt over. Rul hver del ud til en aflang plade. Rør smør og sukker sammen og fordel det midt ned af dejen sammen med kanel, rosiner og sukat. Fold dejen sammen så fyldet gemmes helt. Læg stængerne på bageplade med bagepapir. Pensles med æg og drys sukker og snittede mandler på. Lad stængerne stå 10-15 min. Bag dem ved 225 grader i 12-15 min.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.