Kategorier

Libanesiske æg med yoghurt-sauce

Æggeretter 4 personer

4 æg
4 fed hvidløg
4 spsk olivenolie
1 spsk tørret mynte
1 håndfuld friske mynte-blade
1 spsk Maizena
½ l yoghurt
salt – friskkværnet peber

Hak hvidløget og svits det på panden med den tørrede mynte. Opløs Maizenaen i yoghurten – smag til med salt og peber og anbring den i et ildfast fad. Lad opløsningen koge op, slå æggene ud og hæld dem forsigtigt på. Hæld den varme olie over og varm videre i en halv snes minutter, til æggene er stivnede. Servér med friske hakkede mynteblade.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>