Langtidshævet brød

2 store brød
1 kg mel
7 dl vand
lidt salt
25 g gær
1 spsk olivenolie

Ingredienserne blandes, står på køl i 16 timer Formes til brød og bages ved 200 grader.

Kilde: Jonas Andreassen

Minder om denne opskrift:

• Somun – zeyneps brød
• Valnøddeboller
• Surbrød
• Rugbrød
• RUGBRØD MED SURDEJ