Kategorier

Lammekølle på græsk

10 personer

2 lammekøller
5 – 6 fed hvidløg (pillede)
50 g fetaost
½ dl cremefraiche 18%
salt
friskkværnet peber

krydderurter friske og tørrede (f.eks. rosmarin, basilikum, timian)
Sæt ovnen på 160 grader. Spæk køllerne med hvidløgsfed og kviste af krydderurter. (Stik huller i kødet med en skarp kniv og skub halve hvidløgsfed ind). Rør fetaosten med cremefraiche og tørrede krydderurter. Krydr med salt og peber. Smør lammekøllerne med fetablandingen. Læg dem i en bradepande. Sæt bradepanden i ovnen i 40 min. Vend så lammekøllen og steg videre i 40 minutter. Efterbrun evt. lammekøllerne til sidst ved 250 grader. Servér lammekøllerne i skiver med græsk salat til.

Kilde: Festbogen fra Netto

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>