Kategorier

Lammekølle med kiwi hollandaise og søde kartofler

4 personer

Lammekølle ca. 1 kg udbenet
4 stk. Pasteuriserede æggeblommer
400 gram smør
1 stk. kiwi
1 skefuld mint gele
800 gram søde kartofler

Lammekøllen steges i ovn ca. 1,1/4 – 1,5 time ved 180 grader.
Æggeblommerne kommes i gryde med lidt vand,
legeres op ved svag varme, der hældes lunken
smeltet smør i og det piskes godt igennem.
Hakket kiwifrugt og mint gele
kommes i før servering. De søde kartofler skæres
i stykker, brunes af på pande og steges færdig i ovn
i 20 minutter ved ca. 200 grader.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>