Kategorier

Krydderurtebrændevin

6 kardemommekapsler
3 spsk anisefrø
2¼ spsk hakket angelikrod
1 kanelstang
1 kløver
¼ spsk muskatblomme
1½ dl vodka
2 dl sukker

Fjern frøene fra kardemomme kapslerne. Tilsæt anis frøene, og knus alle kernerne. Tilsæt angelik rod, kanel, kløver, muskatblomme, og vodka. Ryst grundigt og opbevar i 1 uge. Filtrer grundigt. Blend væsken med sukker. Kan nu serveres. *Denne brændevin ligner italiensk Strega og den krydrede smag tiltaler ikke alle.

Kilde: Thomas Broch

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.