Kategorier

Kokosæbledessert

4 personer

Æblemos:
1 kg æbler smagt til med sukker

Kokosmasse:
3 æg
175 g sukker
175-200 g kokosmel
reven skal af citron
vanillesukker eller kanel
fløde

Æblerne skrælles. Kernehuset fjernes, og æblerne skæres i mindre stykker og koges til mos. Mosen smages til med sukekr, citronskal, vanillesukker eller kanel og hældes i et ildfast fad, der er 4-5 cm dybt. Æggene piskes med sukkeret. Kokosmel blandes i og massen fordeles over æblemosen. Bages på en rist midt i ovnen ved 200 grader i 20 minutter.

Serveres kold eller varm med flødeskum.

Kilde: Hüttemeiers Madmagasin

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.