Kategorier

Kogt oksekød med grønsager

Arbejdstid: 30 minutter

Kogetid: 1½ – 2 timer

Fryseegnet

1 stykke oksespidstykke
8-10 hele peberkorn
salt
2 laurblade
½ kg skalotteløg
4-5 gulerødder
1 bundt porrer
1 selleri
2 persillerødder
1 pastinak

Kom kødet i en gryde og hæld vandet på , så det dækker. Bring i kog og tilsæt salt, hele peberkorn, laurbærblade og suppevisk (toppen af grønsagerne). Kog, til kødet er godt mørt. Kom de rensede grønsager i gryden og lad dem koge møre til sidst, det varer 20-25 minutter. Kødet serveres med grønsagerne i suppen.. For at lette serveringen er det bedst at skære kødet i skiver, før fadet sættes på bordet. Kartofler kan serveres til.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.