Kategorier

Kinagryde i sur/sød sauce

400 – 500 g magert svinesmåkød i strimler
2 gulerødder i stave
2 grønne peberfrugter i strimler
¼ kinakål
250 g annanasstykker ( lille dåse )
1 spsk soya – sauce
2 tsk eddike
4 spsk majsolie
1 dl bouillon ( terning )
salt

Marinade:
1 spsk soya-sauce
2 tsk eddike ( evt lys vineddike )
1 tsk ingefær
1 hakket skalotteløg
1 fed hakket hvidløg
friskmalet peber

Rør marinaden sammen. vend kødstrimlerne heri og lad dem marinere ca 1 time. Rens imens grønsagerne og skær dem i strimler. Varm 2 spsk olie i en dyb pande eller en gryde og svits hurtigt grønsagerne heri sammen med hvidløgsterningerne. Tilsæt 1 dl bouillon og lad grønsagerne koge næsten møre. Tilsæt ananasstykker og – saft, soyasauce og 2 tsk eddike. Jævn let med Maizena og smag til med salt og peber. Si kødet fra marinaden og brun det over god varme i olie i ca 2 min. Bland kød og grønsager ved anretningen og serverer retten med løse ris og groft brød.

Kilde: Jan Dahl

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>