Kategorier

Kartoffelbrød

275 g kogte kartofler
2 dl varmt vand
1 dl ymer eller A 38
25 g gær
½ tsk salt
300 g firkornsmel
250 g mel
æg til pensling

Mos kartoflerne og rør dem sammen med vand og ymer. Smuldr gæren og rør den ud i kartoffelblandingen. Tilsæt salt, firkornsmel og det meste af melet.
Lad dejen hæve 1 time.
Ælt og form til rundt brød.
Efterhæver og pensles.
Bages nederst i ovnen i 30 min. ved 200º.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>