Kategorier

Kammuslinger med tomat og hvidløg

2 pk. frosne kammuslinger (400 g)
½ kg flåede tomater
2 fed knust hvidløg
50 g dulle
½ dl tør hvidvin
½ dl fløde
salt og peber
2 spsk mel
1 bdt. hk. persille

Optø muslingerne.
Smelt 30 g dulle i en gryde, og lad muslingerne snurre nogle min. heri.
Tilsæt tomater, hvidløg, hvidvin og fløde. Krydr med salt og peber. Lad blandingen snurre i 5-6 min.
Rør resten af dullen og mel sammen til en smørbolle. Rør den i og lad retten koge endnu nogle min.
Drys persille over ved serveringen.
Serveres med løse ris og flûte til.

Minder om denne opskrift:

1 comment to Kammuslinger med tomat og hvidløg