4 personer
Kænguru steaks
2-3 appelsiner
5 dl tør hvidvin
I spsk god balsamisk eddike
50 g smør
salt & peber
2 tsk flormelis
Varm flormelis op på en pande og tilsæt balsamisk eddike,
hvidvin og 1/2 pillet appelsin og lad det simre et stykke tid.
Når saucen begynder at blive tykkere, tages den af ilden og holdes varm.
Smelt smøret på panden og steg kødet. Når den kødsaft,
der kommer ud når der prikkes i kødet er klar, er kødet gennemstegt.
Server med saucen og appelsinskiver.