Kategorier

Jordnøddebrød

Ingredienser:
4 dl vand
1 dl jordnøddesmør
1 dl hirseflager
1 dl hakkede jordnøddekerner
1 spsk salt
1 spsk brun farin
50 gr gær
800 gr hvedemel

Fremgangsmåde :
Vand og jordnøddesmør koges op og hældes over hirseflagerne og jordnøddekernerne. Heri røres salt og farin og det stilles til side.
Når massen er fingervarm røres gæren i. Herefter æltes melet i.
Lad dejen hæve tildækket i 30 min.
Slå dejen ned og form den til 2 brød. Lad dem efterhæve i 1 time og bag dem ved 180 gr i 40 min.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.