½ kg jordbær
1-1½ dl vand
evt. ½ stang vanille
ca. 75 g sukker
1½ spsk kartoffelmel
Nip og skyl bærrene. Bring dem i kog med vand og evt. flækket vanillestang. Tilsæt sukker og kog sagte 3-5 min.
Rør kartoffelmel ud i lidt koldt vand og hæld jævningen i under omrøring. Tag gryden fra varme, så snart grøden er jævn.
Drys den ophældte grød med lidt sukker, så den ikke trækker skind.
Serveres med mælk eller fløde.