Kategorier

Italiensk hvedebrød

3 dl lunkent vand
1 dl ymer
1 tsk salt
25 g gær
2 spsk olie
300 g italiensk hvedemel (pastamel/farina 00)
200 g mel

Ælt.
Hæver 1 time.
Ælt og form til brød.
Efterhæver 20 min.
Bages på nederste rille i 25 min. ved 225º.
Kan også deles i to stykker dej, der formes som flûtes. De skal bages midt i ovnen i 15 min. ved 225º.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>