1 glas marineret sild
1 grøn chili
1 rød chili
2 skalotteløg i ringe
2 spsk vindruekerneolie
1 spsk hvidvinseddike
1 spsk frisk reven ingefær
Si marinaden fra sildene. Sauter chili ringe (uden kerner) og skalotteløg i olie i ca. 5 minutter. Skær silden i passende stykker og læg den lagvis i skålen med chili og skalotteløg. Bland sildelagen med hvidvinseddike og reven ingefær. Hæld lagen over sildene og lad dem trække i 1 døgn.