Kategorier

Hvidløgsspirer

2 spsk. alm. neutral olie
2 fed hvidløg
og 1 bk. friske bønnespirer
lidt fint salt.

Skær hvidløgene i tynde flager.
Varm olien op (ikke rygende). Hvidløgssplitterne koges forsigtigt i olien i nogle min. De må ikke blive brune, men de skal give smag til olien. Når det dufter godt i hele køkkenet, fiskes hvidløg op og spirerne røres i olien. Nu skal der skrues op, og spirernes steges ved god varme i 1-2 min. Når de tages fra varmen, skal de stadig være lidt sprøde.
De drysses med lidt salt og serveres meget varme.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>