Kategorier

Hvid chokoladeis med jordbær

200 g hvid chokolade
2 spsk sukker
2 æggeblommer
3 dl piskefløde
250 g finthk. jordbær
1 dl mandler

4-500 g jordbær
sukker efter smag
citronmelisse
hele jordbær

Chokolade smeltes over vandbad.
Æggeblommer og sukker røres sammen.
Chokoladen afkøles til den er fingervarm og så piskes æggemassen i. Tilsæt mandler og jordbær og hæld i form, der fryses ned.
Hviler ½ time i køleskabet før den skives og serveres med pureret jordbær smagt til med sukker. Pynt med hele jordbær og citronmelisse.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.