¾ kg ribs
¾ hindbær
1225 g sukker
Varm langsomt ribsene op og kog dem i 5 min. Bland forsigtigt hindbærrene i, varm op og fortsæt kogningen i 5 min. Drys sukkeret i, rør forsigtigt til sukkeret smelter og kog videre i 10 min.
Hældes på, glas, dækkes med et rent viskestykke og lukkes næste dag.