200 g hindbær
4 æggeblommer
8-10 spsk sukker
½ L piskefløde
Mos hindbærrene eller blend dem. Smag til med halvdelen af sukkeret.
Pisk æggeblommer og resten af sukkeret sammen.
Bland hindbærmosen i.
Pisk fløden stiv og vend den i med let hånd.
Kom isen i fryseren. Rør jævnligt i isen de første par timer af frysetiden.
Isen er tilpas frossen efter 4-5 timer.