Kategorier

Hamburgerdrenge med honning, sennep og ingefær

Hovedret 4 personer

12 dobbelte tynde skiver – hamburgerryg
Honning
Sennep
Lidt ingefær
Smør til stegning

Sovs:
Piskefløde
Rødvin
Evt. Kinesisk soya
Salt og peber

Hamburgerryggen skæres i tyndes skiver, men skal hænge sammen to og to, så kødet med lidt fantasi ligner to vinger. De smøres med sennep, honning, et lille drys ingefær og peber kommes på. Lukkes evt. med en tandstik eller kødnål. Steges 3-4 min På hver side. Tandstikker fjernes. Kog panden af med fløde, smør, rødvin og soya, smages til. Serveres med grøntsager.

Kilde: Hüttemeiers Madmagasin, 6. Februar 1996

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.