Kategorier

Hakkebøf med avocadomos

Hakket kød, oksekød 4 personer

500 g hakket oksekød
Salt, peber
20 g margarine

Avocadomos:
1 moden avocado
1/4 tsk salt
1 tsk reven løg
1 spsk citronsaft
½ tsk tørret grøn peber

Tilbehør:
Kartofler og grøn salat elller tomatsalat

Bøfferne formes og steges som hakkebøffer. Avocadoen flækkes, stenen tages ud, og skallen flåes af. Avocadokødet moses med en gaffel og røres med salt, løg og citronsaft. Peberen knuses i en morter eller mellem to skeer og røres i. 1 skefuld avocadomos lægges ovenpå hver hakkebøf.

Kilde: Hakket kød fra Brugsen. Martin Koch Villefrance, 19/3-96.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.