Grill, Fisk, Røget fisk, Foliemad, Hovedretter – Personer: 4
2 Røgede makreller
4 Tomater
250 g Champignons
1 bn Dild
4 Kviste persille
Salt og peber
Rens skind og ben fra fiskene og del dem i 4 fileter. Læg hver filet på et stykke alufolie. Skær tomaterne i skiver og fordel dem på fisken sammen med skivede champignons, hakket dild og persille. Drys med salt og peber og luk folien sammen. Læg pakkerne på grillen 8-10 min. Servér med kogte kartofler.
Kilde: Stine Hansen, 08 Jul 93