Kategorier

Grillet kyllingebryst med chutney-smør

Grill, Fjerkræ, Hovedretter – Personer: 4

4 Fileter af kyllingebryst
1 spsk Olie
1 spsk Soyasauce
1 tsk Frisk ingefær, revet
1 tsk Salt
Peber, friskkværnet

Chutney-Smør:
50 g Smør
3 spsk Mangochutney
½ tsk Citronskal, revet

Rør smørret blødt. Hak mangochutneyen og rør den i sammen med citronskal. Sæt smørret koldt. Bland olie, soyasauce, ingefær, salt og peber og pensl kyllingefileterne med blandingen. Grill dem over gløderne i ca. 6 min. på hver side, noget afhængigt af kødets tykkelse. Servér kyllingen med chutney-smørret og kogte ris blandet med minimajs, snittede forårsløg og cherry-tomater.

Kilde: Stine Hansen, 08 Jul 93

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.