Grøntsager, tilbehør 4 personer
1 dl olie
250 g løg
1 grøn peber
1 rød peber
2 tomater
½ aubergine
½ squash (lille)
2 fed hvidløg
krydderier efter behov
Alle grøntsager skæres i tern løgene sauteres i olie. Resten af grøntsagerne kommes i. Sauteres til passende konsistens. Smages til.