Kategorier

Grønsagssuppe

Tilberedningstid: 20 minutter

Kogetid: 15-20 minutter

4 porrer
½ kg kartofler
2 stilke bladselleri
1 løg
2 gulerødder
1 liter lys bouillon
½ liter mælk
salt
peber
1 stort bundt persille

Snit porrerne, bladselleri og løg fint. Skæ skrællede kartofler i små terninger og riv gulerødderne på den grove side af råkostjernet. Kog det mørt i bouillonen – kartofflerne må gerne koge lidt ud, så de jævner. Kom mælken i og kog det igennem. Smag det til og bland hakket persille i.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.