Kategorier

Grønkålssuppe

Opskrift (4 personer):
Ca. 1.5 kg. forende ben, eller 0.750 kg bov / stribet flæsk
1½ l vand
ca. 150 gr. hakket grønkål
4 kartofler
3 gulerødder
30 g. hvedmel
Salt
Fremgangsmåde:
1.5 kg. forende ben, eller 0.750 kg bov / stribet flæsk bringes i kog,
og suppen skummes, kartofler, gulerødder, salt tilsættes.

Urterne koges til de er møre. Suppen koges videre til kødet er mørt.
Hakket grønkål tilsættes og suppen jævnes med meljævning.
De udskårne urter varmes op i suppen.

Serveres med kartofler.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.