1 bdt. persille
150 g mayonnaise
3 spsk ymer
3-4 spsk klippet purløg
salt
sennep
evt. citronsaft
sukker
Den skyllede aftørrede persille blendes eller hakkes fint og blandes i mayonnaisen med ymer og purløg. Dippen smages til med salt, sennep, evt. list citronsaft og et sukkerdrys, Stilles
koldt, inden den serveres.