Kategorier

Græsk agurke-yoghurt [tzatziki]

Dip 4 personer

1 salatagurk
450 g yoghurt
4 fed hvidløg
1 spsk oliven olie
Dild eller mynteblade – kan
Udelades
Salt – friskkværnet peber

Hæld yoghurten i et kaffefilter og lad den dryppe af. Skræl agurken, del den på langs og fjern kernerne. Rasp den groft på et råkostjern og tryk væden af i et viskestykke. Pres hvidløgene over yoghurten og rør den glat i en skål med olien. Smag til med salt og peber, før agurken blades i. Den skyllede dild/mynte bruges som pynt. Servér den kold med sigtebrød eller varme hvidløgsbrød.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.