Drikkevarer 2 glas
1 agurk
1½ tsk citronsaft
8 stænk Tabasco
2 stilke bladselleri
2 forårsløg
1 dåse tomater
½ tsk salt
½ tsk sukker
½ tsk frisk revet ingefær
Pynt:
bladselleri og gulerod
Skræl agurken, fjern kernerne og purér den med citronsaft og Tabasco i en foodprocessor eller blender. Skær bladselleri i stykker og gem bladene til pynt. Kassér den grønne del af
forårsløgene og hak den hvide del. Kom bladselleri, forårsløg, tomater, salt, sukker, og ingefær i og blend det hele godt. Stil drikken i køleskab i mindst 40 min. Og hæld i glas.
Tid i alt: 50 min.
Heraf arbejdstid: 10 min.
Holdbarhed: 2 dage i køleskab
Energiinhold pr. glas: 283kj (67 kcal)
Protein: 17,5 pct.
Fedt: 6,4 pct.
Kulhydrat: 76,1 pct.
Kilde: I Form, nr. 8/1995