Kategorier

Glaserede løg

½ kg skalotteløg
salt
30 g sukker
50 g dulle

Pil løgene og kog dem i letsaltet vand ca. 5 min. Lad dem dryppe af. Smelt imens sukkeret på en tør pande uden at røre i det. Tilsæt dullen, når alt sukkeret er lysebrunt, og kom løgene på panden, når dullen er smeltet. Tril løgene rundt på panden og lad dem stege møre ved svag varme i ca. 1 0 min. – evt. i starten under låg.
TIP: Herlig til en rigtig gammeldags oksesteg og også godt til mange vildtretter.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.