Kategorier

Gammeldags mørbrad

4 personer

1 mørbrad, ca. 700 g
15 svesker
2 æbler
3 dl kaffefløde
1 dl oksebouillon
2 spsk gele el. syltede tyttebær
1 dl piskefløde
salt, timian, soya
mel til jævning

Fjern sener fra mørbraden, og del den evt. i to stykker. Brun mørbraden. Tilsæt æbleterninger, svesker, vand, salt, bouillon, kaffefløde og timian. Retten steger 15-20 min. Vend mørbraden af og til. Soya, piskefløde og gelé piskes i sammen med lidt jævning, og sovsen smages til. Kødet skæres i skiver på skrå og serveres med kartofler.

Kilde: Hüttemeiers Madmagasin

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.