Kategorier

Fricassé af kalvebryst og vintergrøntsager

Kalvekød, grøntsager, hovedret 1 gryde

600 g kogt kalvebryst
600 g grøntsager, kogt i suppen
6 dl kraftig suppe (se opskrift på ‘suppe på kalvebryst’)
2 dl cremefraiche 38% (2-3 dl)
Kapers
Peberrod
evt. Persille, bredbladet og hakket

Kog suppen igennem med cremefraiche til en passende konsistens. Varm kød og grøntsager op i suppen. Smag til med salt, peber, kapers, peberrod og evt. persille.

Kilde: Meyers Køkken

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.