Kategorier

Fransk hindbærsuppe

Suppe 4 personer

500 g hindbær
1 liter mælk
Salt

Gem nogle af de pæneste bær til pynt. Blend resten eller passér dem gennem en sigte. Bring mælken i kog med en anelse salt. Tilføj hindbærpuréen. Rør godt rundt, så suppen ikke brænder på. Servér varm, med de friske bær.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.  John Erik Hansen 29-02-1996.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.