Kategorier

Flødestuvede svampe

300 g rensede svampe i skiver, f.eks. champignoner, kantareller
50 g dulle
3 dl piskefløde
1 spsk citronsaft
salt
hvid peber

Rist svampene i dullen. Spæd med fløden og lad svampene koge ved svag varme, indtil retten har konsistens som stuvning.
Smag til med citronsaft.
Servér stuvningen til fiske-, kød- og grønsagsretter
Tip: Servér stuvningen som fyld i omelet, vol-au-vent og tarteletter.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.