Kategorier

Flødeporrer

3 snittede porrer
2 spsk olie
1 str. spsk carry
3 fed hk. hvidløg
½-1 rød hk. chili
¼ L piskefløde
200 g rejer
salt og peber

Varm olien i en gryde, rør carry i og tilsæt porrerne. Læg låg på og lad porrerne simre, til de er faldet helt sammen, rør i dem et par gange. Kom hvidløg, chili og piskefløde i gryden og kog ind til cremet konsistens. Hæld rejerne i, varm dem igennem og smag til med salt og peber.
Servér med løse ris og/eller flûte til.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.