Kategorier

Fjerkrægrundskysauce

5 l Brun hønsesky
Brun roux

Fremgangsmåde:
Den brune hønsesky koges op og jævnes med brun roux,
koges blank under afskumning og passeres.

Grundskysauce gives karakter af den ret,
den skal serveres til ved nedkogning med stegesky
fra retten eller ved tilsætning af stegesmør fra retten.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>