Kategorier

Fennikel med rød peber og løg

Wok – Personer: 6

1 stor fennikel
1 stor rød peber
2 store løg
3 spsk olie
salt og peber
1 spsk citronsaft
1 spsk fint hakket persille

Skær fennikelen i tynde pinde, skær den røde peber i tynde skiver og skær løgene i tynde ringe. Opvarm wok over kraftig varme til den ryger, kom olien i og slyng den rundt. Kom grøntsageri og stir-fry 2-3 min. til de er møre. Drys med salt og peber, kom persille og cirtonsaft i, der røres i et øjeblk, serveres straks som tilbehør til fisk eller oksekød.

Kilde: Ib Evald Andersen, 25 Nov 93

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>